Кондитерское искусство для педагогов: техники и секреты приготовления десертов
Наш курс подойдет начинающим кондитерам и просто любителям сладкого. Вы познакомитесь с профессией кондитера и приготовите более 10 различных десертов для кэнди-бара – от безе и кейкпопсов до полноценного торта. Порадуете своих близких вкусными десертами и получите возможность дополнительного заработка на любимом деле.
72 часа
Курс с выдачей сертификата
Спикеры: Курова Александра
Курс с выдачей сертификата
Спикеры: Курова Александра
Кондитер - специалист, который способен изготавливать широкий ассортимента сложных в изготовлении сладостей. Кондитерские изделия включают в себя шоколад, конфеты ручной работы, разнообразные горячие и холодные десерты, торты, также изготовление сложных витринных образцов с использованием сахара, шоколада, глазури и других декоративных материалов и ингредиентов.
Кондитерское дело позволяет получить удовлетворение от реализации своих творческих способностей, а также даст возможность организации дополнительного заработка на любимом деле.
Для участия в курсе обязательно наличие миксера и желания создавать новые десерты. Итоговой аттестацией является приготовление не менее 3-х десертов из программы обучения.
Кондитерское дело позволяет получить удовлетворение от реализации своих творческих способностей, а также даст возможность организации дополнительного заработка на любимом деле.
Для участия в курсе обязательно наличие миксера и желания создавать новые десерты. Итоговой аттестацией является приготовление не менее 3-х десертов из программы обучения.
ПРОГРАММА КУРСА
Курова Александра Сергеевна
Преподаватель курса:
- Дипломированный технолог общественного питания
- Имеет опыт в кондитерском деле более 7 лет
- Экс-кондитер в ресторане Аркадия Новикова «Магадан» и «Валенок»
- Шеф-кондитер в ресторане «Food-мама»
- Автор блога о кондитерском деле
- Создает авторские десерты на заказ
В результате обучения вы получите сертификат о прохождении курса.
